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銀耳山藥雞湯 

 

108日是二十四節氣中的寒露,

氣溫降低露水變多帶著許多寒意,

氣溫冷暖交界之際,

身體正在調整適應氣候的變化,

病毒活力增強,

應注意感冒和過敏增加的次數,

有心血管疾病、慢性支氣管炎的人都要注意保暖,

以熱水泡脚保暖,防下肢受寒。 

秋天氣候由熱轉涼,空氣中水分減少,

容易口渴咽喉乾痛,呼吸道不適,

吃些銀耳、山藥能潤肺保護氣管。

材料:

1、乾銀耳約半碗,清洗後泡水3小時變軟。

2、乾香菇5朵乾木耳半碗泡軟。

3、雞半隻切塊或只用雞腿也可以,以熱水川燙去血水。

4、湯鍋中煮一鍋熱水,放下雞肉、香菇木耳銀耳,

    大火煮滾後改中小火燉煮,並加些鹽、白胡椒、米酒。

5、雞肉煮軟後,放入切塊的蘋果和削皮切塊的山藥,

   再煮10分鐘即可享用一碗熱騰騰香噴噴的養生雞湯了。

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巢佳苓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 惠惠
  • 這道湯秋天喝很棒喔~~
  • Tulip Shen
  • 非常暖胃的一道湯品,感謝您分享這道食譜,可以收入筆記中嗎^^
  • 謝謝你認同我的觀點與食譜製作,有需要請盡量參考其他文章。

    巢佳苓 於 2014/10/21 17:43 回覆

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