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從小吃到大的葡萄乾,

最近在包裝袋上看到,

材料成分中標示含有葵花油,

除了葡萄的甜份熱量高之外,

還增加了油脂的熱量,

廠商為了賣象佳、保存持久,

卻讓愛吃葡萄乾的人多增加了負擔。

 

吃葡萄要吐葡萄皮嗎?

現採的葡萄上一層白色粉末,

是葡萄中的醣類分泌出來的天然酵素,

能幫助消化,

只要用水輕輕沖洗掉灰塵就可以吃了。

葡萄含有花青素是很好的抗氧化物,

具有強抗氧化力消除自由基,

另含豐富的白藜蘆醇,

能降血脂、預防動脈硬化,

也含有豐富的果膠、鐵質,

這麼好的水果,唯獨糖尿病和肥胖者應是量食用。

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原鄉原味愛健康

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