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炎熱夏天,就愛吃清涼的沙拉,不需開爐火烹煮,簡單容易。

材料:小番茄,小黃瓜,鳳梨,芭樂,乾話梅。

做法:

1.          小番茄洗淨切半,加入乾話梅浸泡半小時,兩顆乾話梅的肉用剪刀剪小片會更快入味。

2.          鳳梨,芭樂,小黃瓜切丁,放入醃漬的番茄內,再醃半小時,放入冰箱冰涼後,清爽可口。

 

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