材料：
1. 雞蛋1個，糖粉1/2杯，無鹽動物奶油8大匙，低筋麵粉2杯，鮮奶2大匙。
2. 苦甜巧克力適量。
作法：
1. 奶油放室溫軟化之後，加入糖粉拌勻。
2. 雞蛋加入打發拌勻加入鮮奶拌勻。
3. 麵粉過篩加入作法2內，輕輕按壓成糰。
4. 麵糰用塑膠袋包好，再壓成約2公分厚度，放進冰箱冷藏約30分鐘。
5. 工作檯上灑一些乾麵粉，將冷藏的麵糰用擀麵桿壓展開成約0.8公分厚度的大片。
6. 取模型壓出圖案，放在烤盤上，進爐烘烤，以180℃烤約18-20分鐘。
7. 餅乾涼了以後，將巧克力隔水融化，放入擠花袋內，裝飾圖案即可。
全站熱搜
留言列表
好友 