南瓜性溫味甘，與一般性寒的冬瓜、苦瓜不同，
它含有豐富的澱粉和維生素、礦物質，可以提供熱量的主食類，
烹調時，不管是煮甜的或鹹的口味都非常好吃，
當夏天盛產時，絕不要錯過這個優質的食材。
材料：南瓜半個，豬絞肉4兩，荸薺3個，香菇2朵。
做法：南瓜切半把籽挖乾淨。香菇泡軟切碎。
荸薺切碎，與豬絞肉拌勻，加鹽、酒、胡椒粉調味後放入南瓜內。
放入蒸鍋內，中火蒸30~40分。
品嘗時可以把南瓜一起挖出來吃喔。
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