小朋友都喜歡吃炸的洋芋片,餐廳或攤子 的回鍋油最另我們擔心,
自己在家動手做親子同樂,美味又衛生。

  


材料:洋芋1個,椒鹽少許。
做法:

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豬耳朵的吃法大多是滷的或黑白切,頂多是切小片涼拌,
這道做法不難,看了就知道。

 

材料:豬耳朵和豬頭皮各一塊,蔥、薑、蒜苗各少許。
調味料:醬油、醬油膏各1大匙。
沾醬:白醋。

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從路邊經過,可能看一眼就過去了,
如果不是內行人推薦可能就不會進來了。



地址:台北縣石碇鄉格頭村北宜路五段80號。
電話:02-2665-1506 不收服務費

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生活中的彩色食材,可以廣為運用,
綠紅黃白黑對應五行中的肝心脾肺腎,
兼具營養與養生的湯品。



材料:雞半隻切塊,薏仁半杯,三色冷凍蔬菜半杯,乾海帶芽1大匙。
做法:

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超市或賣場都有小包裝的燻鮭魚,
可以像在餐廳吃沙拉吧那樣,排成一盤,
可是多一個手續就可以讓菜的表現更出色。



材料:燻鮭魚1包,洋蔥1/4個,酸豆數個,特級橄欖油1小匙。
            九層塔裝飾用,檸檬汁隨意。

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平常都是吃皮蛋豆腐,這次我多放了鹹蛋下去,
味道不錯,連醬油膏都不必用了,
鹹蛋可以切碎一點,吃的時候記得要拌一下。



材料:盒裝豆腐、皮蛋、熟鹹蛋各1個,蔥1枝。
做法:

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今天又用蕃茄煮了一道菜,女兒說,我們已經吃了好多蕃茄的菜了。
是啊,老公種的蕃茄好多,還一直在長,
連續吃了好幾星期,快結束了。



材料:洋蔥半個,蒜頭3粒,雞腿2隻切塊,紅蕃茄4個〈中型〉,
            蒜苗1枝,義大利綜合香料少許,白酒2大匙,鹽、黑胡椒少許。

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來到石碇一定要來老街囉,老友推薦手工麵線好吃,二話不說當然買了,
買回來煮,還真Q,好吃。
麵線有點鹹,燒水煮滾時,先放水中沖洗一下就馬上煮,別緊張不會爛掉的,
水要多麵線才會好吃,煮約1~2分鐘,起鍋馬上拌茶油或豬油,才不會黏成一團。




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受台北市立圖書館 啟明分館之邀,
主講關於養生之道保養法,
主題是─神奇的五行蔬果汁。




貼在門口的海報

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鱈魚的肉質柔軟,小的魚刺也沒有,是很多小朋友喜歡吃的魚,
平常都是蒸豆豉口味,今天還特別加了碎蘿蔔乾,試看看不錯的感覺。



材料:鱈魚一塊,豆豉1小匙,蒜頭5粒,紅辣椒1枝,碎蘿蔔乾1大匙,蔥1枝。
調味料:酒1大匙,白胡椒粉、鹽少許。

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