原鄉原味愛健康

 

香根雙絲

材料：五香豆干，炸豆包，香菜，紅蘿蔔，刈包。

 

調味料：鹽，白胡椒，甜麵醬，醬油。

做法：

1. 五香豆干洗淨切細絲。炸豆包放熱水中煮一下去油，水倒掉放涼後切絲。
2. 香菜洗淨，只需菜梗，切段。紅蘿蔔切絲。
3. 鍋熱油，紅蘿蔔炒一下軟了，放香菜梗炒香，就先盛出。
4. 鍋再熱油，將豆干絲煎香，放下豆包絲炒熱，加入甜麵醬炒香，
5. 加醬油和鹽胡椒調味，再放回紅蘿蔔和香菜拌炒均勻即可。
6. 夾在刈包內或配飯吃。