原鄉原味愛健康

想學新素食料理嗎?

我將於文山社區大學開班教素食料裡,課程內容如下:

薏蓮蒸南瓜、雙耳冬瓜湯、東坡豆腐盒、十香菜

野菜雜炊五榖飯、照燒三件、主廚沙拉優格醬、德式香煎洋芋

香辣芙蓉蛋、菠菜河粉捲、蔴醬水蓮、翡翠白玉香菇

昆布牛蒡捲、芽菜手捲、法式油醋雙茄、鮮菇千層麵

香醬豆魚、紅燒烤麩、義式蔬菜湯、甜椒百寶盒

今天我們在長源社區上課時，村長太太要煮養生茶請大家喝，
結果發現買來的枸杞被染色了，我們不敢使用。
回家後，拿了家裡兩包不同來源的枸杞，
比較後才發現，有沒有被染色還差真多。


左邊這盤是沒有被染色的，右邊這盤是染色的枸杞。

莫拉克颱風過境，台灣南部災情嚴重，
農業損失相當慘重，可收成的農作物所剩不多，
住在北部的人應感謝老天賜愛，
現在還能安穩的在這裡。
 
受災的家園清理乾淨後，才有餘力整理農地，
將會有一兩個月的期間，新鮮的葉菜類蔬菜會缺貨，
菜價也會非常貴，雞、豬肉可能也會受影響，

中國傳統的養生之道，春夏秋冬各有不同的食補來調養。 
養生也就是滋養身體，吃對身體健康有幫助的食物， 
依照中醫的五行學說， 
春季養肝，夏季養心，盛夏養脾，秋季養肺，冬季養腎。
五色食物中，
綠色養肝，紅色養心，黃色養脾，白色養肺，黑色養腎。 

春夏交接之際，氣流不太穩定，忽冷忽熱，所以有「春天後母面」的說法。