原鄉原味愛健康

防疫這次要比去年時間更長些，

糧食不要只準備泡麵乾糧和罐頭，

這些食物不能天天吃長期吃，

很快就厭膩又怕高鹽傷身體，

購買的綠色蔬菜也只能放兩三天，

另外還需要買些可冷凍的，

先處理好冰凍起來，

等綠色菜吃完了再拿出來煮，

延長時間去菜市場或賣場，

另外準備木耳、金針不需要冰的，

到時後也能做菜，

防疫在家也有很多事可忙。

豆皮麵腸放塑膠袋內，要保持距離，冷凍拿出來較快退冰。

把麵腸剝成薄片或切圓片煎香酥，

後續加入的調味料才容易被吸收，

煮三杯，紅燒或宮保，辣豆瓣醬都好吃。

豆皮和金針菇、木耳，紅蘿蔔，芹菜炒一盤五行蔬菜。

芹菜也可以洗淨切段冷凍，烹煮時直接下鍋炒。

金針菇切除根部，分散放塑膠袋，放冷凍也方便取用。

木耳泡水軟化後，煮一下，拌入醬油黑醋和香油，

就是一道簡單的涼拌菜，喜歡芥末口味或蒜頭辣椒，可酌量加入。

也可以買綠豆黃豆來烹煮或發豆芽

綠豆地瓜湯

綠豆飯，綠豆和米洗淨，一起泡水三小時後蒸熟，或煮綠豆稀飯，清涼消暑。