蘇迪樂、杜鵑颱風過境,帶來大量的雨水,讓飢渴的水庫吃得飽飽,卻讓水質混濁導致停水。

早年遇到颱風期,水質混著時,會去買明礬放在黃黃的水中,

靜置一段時間後水質清澈,撈取上層的水再煮沸後就可飲用。

在那個不是注重飲用水安全的年代,大都是用這種方法來得到潔淨的水,

但是現在發現明礬中的成分含有鋁,溶解在水中,喝了之後會隨著飲用水進入體內,

沉積在大腦或其他器官組織中,

鋁如果停留在大腦時,會殺死大腦中的神經元,造成記憶力減退、行動遲鈍、加速衰老,

累積的量過多還可能引發老年癡呆失智症。

如果再次出現混濁的水,我們就靜待自來水公司處理妥當後再接乾淨的水來喝就好,別自己處理汙水。


而我們今天並不是要談如何處理水,更重要的是來談談如何喝水。

大家經常在談一天要喝多少水,甚麼時間喝水最恰當。

人體組織70%是水分,水卻是身體各項功能運行的基本要素,

體內沒有水分,各種消化酵素就沒辦法參與運作,吃進來的食物就不能分解代謝,

無法將營養素傳送到全身各處,體內的毒素或糞便也無法運送排出體外。

另外,水份能讓皮膚滋潤保持彈性、水分調節體溫的功能也很重要,

當體溫過高時,喝下一杯含電解質成分的水,短時間內就可以降低體溫,

否則體溫過高會傷害腦細胞,因此別忘了隨時要適量補充水分。


水分怎麼進出身體呢?

先來了解體內水分主要的來源,是從口中喝進來的水佔絕大部分,

少部分是由體內蛋白質、脂肪、醣類等物質在新陳代謝的過程中所產生的。

排出水分的管道就比較多途徑,最多的是從腎臟泌尿系統排出的尿,糞便中會有極少數的水分。

還有從肺臟呼氣時排出的水分、皮膚系統在擴散和流汗時的排出、流眼淚時也會排出一點。

人體每天經由尿液呼吸及皮膚排出的水分約600c.c.到800c.c.,

如果一整天都不喝水,人體還是會產生400c.c.到600c.c.的尿液。


該如何補充水分?

有個廣告用語,沒事多喝水多喝水沒事,真的是這樣嗎?

一天到底要喝多少水才好呢?其實是沒有一個定數。最好每個人依自己的狀況來補充水分。

水量的來源總類包括平常所喝的白開水、果汁、汽水、水分多的蔬菜和水果、

牛奶、豆漿、湯、還包含咖啡、茶、啤酒、香檳、葡萄酒烈酒、。

一天內這些水分的總量加起來都算,不能只以喝白開水的量來算。

如果長期喝水的量太多,會危害身體的健康狀態。

輕度的就是增加心臟和腎臟的負擔,中度的會是手腳末梢冰冷、皮膚鬆弛、胃下垂或胃擴張,

重度的話會心肌擴大、心悸、腎臟病、腎水腫或全身浮腫、水中毒。

所以千萬不要沒事多喝水,而且喝過量的水。


每個人的活動量及排汗、排尿的情況不同,因此要喝多少水?

甚麼時候該喝水也需因人而異,不要以口渴作為判斷標準,已經有口渴的感覺,

通常是身體已經缺水有一段時間了,才會出現脫水狀態,平常可以觀察小便的顏色,

如果顏色比較深,就表示喝水量太少,需要多補充一點水分了。

平時有些人的習慣,口渴了再喝,那麼會發生口渴或口乾舌燥的情況會有那些呢?

1.藥物的副作用會影響口乾,如果有吃藥物的話,如:止痛藥、抗過敏藥、氣喘藥、感冒藥、減肥藥、止瀉藥、抗憂鬱藥、高血壓藥、癲癇藥等。

2.身體有潛在的疾病:如糖尿病、貧血、高血壓、腮腺炎、阿茲海默症、帕金森氏症、鼻塞時用嘴巴呼吸等。

3.唾液分泌不足時:吃東西速度太快沒有細嚼慢嚥,或是頭頸咽喉部手術時、做化療、放射線治療時,引起神經傷害造成唾液腺分泌受損,而減少分泌唾液的量。

4.脫水:因為發燒感冒、運動時大量流汗、嘔吐、腹瀉、大量失血、或燒燙傷時,都會使體內的水分流失。

5.生活習慣的改變:飲水量減少、吃得過鹹過多鹽分的食物、抽菸喝酒嚼檳榔、睡眠不足、疲勞或緊張這些情況也都會影響唾液的分泌。


每天喝足夠的水,比較不會因為糞便乾硬而出現便秘的情況。

而且,水份可以加速腸道蠕動,減少致癌物質在腸道停留的時間。

另外,喝足夠的水也可以減少泌尿系統發生癌症的機率。

感冒的時候也要補充水份,當感冒發燒時會讓體溫上升,增加身體的水分散失,

多喝水幫助病毒排出,感冒就會好得快。

咳嗽有痰的時候多喝水可以將痰稀釋,就能盡早恢復健康。


許多上班族,像是外勤人員,老師學生或是有憋尿習慣的人,因為不想常常跑廁所,

所以就盡量少喝水,這是非常不正確的觀念,因為缺乏充足的水分,會影響身體的運作。

尤其女性的尿道比男性短,水份補充不夠多,又再加上憋尿,

更容易因為尿道滋生細菌引發尿道炎,還可能會影響腎臟的功能。

老人對口渴的敏感度較差,應該經常提醒他們多喝水。


要怎麼喝水才健康?

早上起床後就先喝一杯250-300cc的溫開水,

因為大腸在晚間睡眠時間就不蠕動,起床後體內器官也開始甦醒,

喝一杯溫開水刺激腸胃蠕動,讓大腸吸收水分,把前一晚累積在腸內的消化物排出體外,

促進排便的功效,同時可降低血液的濃稠度。

中午前兩杯水傍晚前兩到三杯水,這兩杯的水不是一口氣喝完,最好隔半小時喝半杯,

一口一口慢慢吞,晚餐後一小時再喝一杯,睡前一小時就不要再喝水,以免夜間頻尿影響睡眠品質。


一般人每天喝水的量大約是每公斤體重需攝取30c.c.的飲水量,

像是60公斤重的成年人,每天至少要喝1800c.c.的水。

如果運動量大、夏日炎熱,流汗多,就要補充比平常更多的水份。

若是痛風或腎結石患者,最好補充更多的水分。如果有腎臟病、心臟病或嚴重水腫的人,

需要限制水分的攝取,最好根據醫師的指示來補充水分。

平常有喝茶或喝咖啡的人必須多補充一些水分,

茶和咖啡有利尿的作用,不能當作補充水分,反而要多補充水分才對。


如果覺得白開水淡而無味,可以喝稀釋的檸檬汁,

太濃太酸的檸檬汁在空腹的時候飲用,刺激胃部反而會分泌更多的胃酸,

使胃不好的人更不舒服卻又更傷胃,建議最好是1000cc的水加入半顆檸檬汁的量比較妥當,

這個比例的檸檬汁不會太酸不需要加糖。

也可以在白開水中加幾片茶葉增加風味就好,不要喝濃茶。

平時不建議以礦泉水或運動飲料來幫作補充的水分,

這些飲料的甜度雖不高,卻含有許多礦物質和電解質的成分,

不是大量流汗或發燒的人,喝了太多的礦泉水或運動飲料,

如果量大到腎臟無法排除的情況之下,可能就會沉積在腎臟內形成結晶沉澱,久了之後就變成腎結石了。

體質容易形成結石的人,沒事也不要經常喝礦泉水。

市售的海洋深層水成分和礦泉水類似,偶而喝一瓶無所謂,不適合經常喝,

為了健康起見,還是喝杯白開水最好了。

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