原鄉原味愛健康

健胃整腸愛香蕉

香蕉芒果醬優格杯/4人份

材料：原味優格一大罐，燕麥片4大匙，香蕉4條，芒果一個，

                      小番茄4粒，芭樂1/4個，檸檬一個，砂糖3大匙，水半杯，巧克力醬。

做法：

1. 香蕉2條切塊。芒果切丁。檸檬擠汁。
             以上和糖放入厚底鍋中，並加半杯水，煮到水分燒收乾，濃稠即可熄火。
2. 小番茄和芭樂切丁。巧克力切碎。
3. 優格，燕麥片，水果丁，放入杯中，最上面放香蕉片和香蕉芒果醬，並淋些巧克力醬裝飾。

營養味美蕉香濃

香蕉燕麥鬆餅/4人份

材料：香蕉4條，雞蛋2個，燕麥片4大匙，巧克力醬4大匙。沙拉油或葵花油半杯。

做法：

1. 香蕉剝皮後200克，加2個雞蛋，放入果汁機內打勻，倒入盆內，加入燕麥片拌勻，靜置10分鐘。
   〈如果不用果汁機，就先將香蕉壓泥，再加蛋混合也可以〉
2. 剩下的香蕉切片備用。
3. 平底鍋熱些油，撈一勺燕麥香蕉糊煎成圓片，兩面熟了就是鬆餅，上面放香蕉片淋一些巧克力醬即成。

香蕉含豐富的色胺酸和維生素B6，兩者在體內和成血清素，

能減少僅張，緩解壓力，使人心情愉快，有預防和治療憂鬱症的功效。

香蕉皮中所含的色胺酸量比香蕉果肉還多，

所以常聽到，失戀要吃香蕉皮，可不是隨便說說的。

香蕉是熱帶水果，不可以放在冰箱冷藏，冰了反而會凍傷。