苦茶油拌紅鳳菜－原鄉原味愛健康

Feb 25 Wed 2009 22:47
苦茶油拌紅鳳菜

紅鳳菜含豐富的鐵質，推薦給女性朋友。
冷壓的苦茶油呈透明黃綠色，
含維他命E，營養價值高
適合涼拌，宜放冰箱冷藏保鮮度。

材料：紅鳳菜半斤，蒜頭2粒。
調味料：苦茶油1大匙，醬油1小匙。
做法：
1、紅鳳菜洗淨，蒜頭切碎。
2、燒一鍋水，將紅鳳菜燙熟，拌入調味料即可。

§ 素食者把蒜頭改成薑絲。
苦茶油可改成黑麻油，但黑麻油比較燥熱，食用時請注意。