綠豆堅果糙米飯糰──春天養生好美味
冬天氣溫降低寒冷，為了禦寒，
身體的毛孔大多閉合，減少熱量散發。
且大多數的人都會在冬天的時候吃火鍋，
或肉類多、味道濃厚的燉肉，來抵抗寒冷的天氣。
經過冬季進補後，養肥了脂肪肝，
等春天氣溫慢慢升高，飲食方面就不能再吃過於油膩，
必須改以清淡為主，尤其以綠色為佳，
多吃綠色食物可達到養肝的作用。
今天這個綠豆糙米飯，給你一個不一樣的吃法，
通常綠豆都是煮綠豆湯或綠豆稀飯，
湯湯水水的比較適合夏天清熱。
春天花草樹木長出綠葉嫩芽，
將糙米、綠豆泡水八小時，一樣是達到發芽點的效果。
材料：綠豆半杯、糙米飯一杯、白米一杯、黑糖2~4大匙、堅果適量。
做法：
- 1. 綠豆和糙米一起洗淨，泡水8小時。
- 2. 白米洗淨泡水1小時。
- 3. 水量為米的1.2~1.5倍。
- 4. 蒸熟趁熱拌入黑糖，放涼後再加入堅果，捏成飯糰食用。
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