甘藷彩球
這是個老少咸宜的甜點，更適合親子動手做。
地瓜營養豐富，含膠質多，有助排便，
蒸熟或烤熟是最普遍的吃法，但是容易噎到，
將薯泥沾裹堅果碎末，咀嚼中含著堅果香風味更特殊。
材料：地瓜一個，核桃、南瓜子、黑芝麻、蔓越莓各適量。
做法：
1、堅果炒香或烤香，切碎混合備用。
2、地瓜削皮切塊蒸熟，放涼後捏爛，可留一些小塊狀咀嚼時口感佳，
再捏圓球，滾上堅果屑，上面放一個蔓越莓即可。
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- Oct 03 Thu 2013 22:22
甘藷彩球
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