苦瓜讓許多人「不能吃苦」，但它是很好的退火食材，
尤其是肝火大的人，特別適合。
對一般人來說，酷夏時是一級棒的消暑良方。
苦瓜的退火功效很強，胃腸虛弱的人不可吃多，
有糖尿病者，也有降血糖的功效。
材料：苦瓜半條，紅蘿蔔1/4條，蘋果2個，檸檬汁1個份，冷開水3杯，蜂蜜適量。
做法：
1、苦瓜用牙刷將外表刷洗乾淨，拿刨刀從外面將苦瓜肉刨下來。
苦瓜內面的瓜瓤如果刮不乾淨，就會讓苦瓜的苦味增加，
所以從外面削下瓜肉就比較不會苦了。
2、紅蘿蔔削皮切塊，蘋果削皮去籽切塊。
3、將材料和蜂蜜、水，放進果汁機內打勻，就可以飲用了。
※ 這些份量大約可打出5杯果汁，打好後盡快喝完，以免蘋果氧化，苦瓜更苦。
尤其是肝火大的人，特別適合。
對一般人來說，酷夏時是一級棒的消暑良方。
苦瓜的退火功效很強，胃腸虛弱的人不可吃多，
有糖尿病者，也有降血糖的功效。
材料：苦瓜半條，紅蘿蔔1/4條，蘋果2個，檸檬汁1個份，冷開水3杯，蜂蜜適量。
做法：
1、苦瓜用牙刷將外表刷洗乾淨，拿刨刀從外面將苦瓜肉刨下來。
苦瓜內面的瓜瓤如果刮不乾淨，就會讓苦瓜的苦味增加，
所以從外面削下瓜肉就比較不會苦了。
2、紅蘿蔔削皮切塊，蘋果削皮去籽切塊。
3、將材料和蜂蜜、水，放進果汁機內打勻，就可以飲用了。
※ 這些份量大約可打出5杯果汁，打好後盡快喝完，以免蘋果氧化，苦瓜更苦。
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