優格薄荷＆小黃瓜
黃瓜性涼味甘，
多汁清脆可口、甘甜解渴，有清熱利尿的作用，
含豐富的維生素C可預防口角炎，
纖維素幫助腸胃蠕動助消化，
加速排除體內的代謝物，
黃瓜也經常被拿來當美容蔬菜，
敷臉後使皮膚細嫩亮白。
小黃瓜涼拌、快炒、醃泡菜、做醬瓜都適宜，
不管怎麼做都好吃。
炎炎夏日懶得進廚房煮菜時，
涼拌黃瓜輕鬆做就可嚐美味。
小黃瓜洗淨擦乾，
用叉子縱向刮出紋路可多吸附一些醬汁，
切片，厚薄隨意，排到盤中，
可先用保鮮膜蓋好冷藏冰涼更好吃。
薄荷葉洗淨擦乾切碎，與優格拌勻，
淋在小黃瓜片上就可品嘗了。
以優格代替沙拉醬可減低許多熱量，
又可健胃整腸，不妨試試看。
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