平淡的豬肉，利用甜麵醬和豆瓣醬的香、鮮、鹹，
一上桌馬上就盤底朝天。
材料：豬肉絲半斤，蔥4枝。
調味料：
〈1〉鹽1/4小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，油半大匙。
〈2〉甜麵醬、豆瓣醬各1大匙，酒半大匙，鹽、糖適量。
做法：
1、豬肉絲拌入〈1〉料備用。蔥切段。
2、鍋熱後，放1大匙油，將肉絲炒一下變色即可撈出。
3、再加入少許油，放蔥白段鮮炒香，續加甜麵醬及豆瓣醬炒香後，
將肉絲及其他調味料加入，拌炒到肉絲熟了就可以。
〈各廠牌的甜麵醬及豆瓣醬的鹹度不同，鹽、糖適量添加〉
一上桌馬上就盤底朝天。
材料：豬肉絲半斤，蔥4枝。
調味料：
〈1〉鹽1/4小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，油半大匙。
〈2〉甜麵醬、豆瓣醬各1大匙，酒半大匙，鹽、糖適量。
做法：
1、豬肉絲拌入〈1〉料備用。蔥切段。
2、鍋熱後，放1大匙油，將肉絲炒一下變色即可撈出。
3、再加入少許油，放蔥白段鮮炒香，續加甜麵醬及豆瓣醬炒香後，
將肉絲及其他調味料加入，拌炒到肉絲熟了就可以。
〈各廠牌的甜麵醬及豆瓣醬的鹹度不同，鹽、糖適量添加〉
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