塔香茄子
材料：茄子，蒜頭，薑，九層塔。
調味料：醬油膏2大匙，醬油1大匙，黑醋半大匙，糖半大匙。
茄子洗淨擦乾，斜切段。
蒜頭剝皮切片，薑切片，九層塔洗淨。
鍋熱兩小碗的油，燒熱後放入茄子炸軟撈出，油倒出來。
餘油把薑片蒜片炒香，放下調味料拌炒，再將炸好的茄子和九層塔放下，快速拌勻即可
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- May 28 Mon 2018 21:51
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