三片綠葉各有千秋 @ 原鄉原味愛健康

Oct 12 Sat 2019 20:43
三片綠葉各有千秋

圖像裡可能有植物

三片綠葉有甚麼不一樣嗎？
左邊是金桔樹葉，中間檸檬樹葉，右邊柚子樹葉，
下次你看到時摘下葉片，
搓揉後聞聞看各有其水果香。
同是芸香科的植物，
有著水果的芳香，
拿來做印尼菜泰國菜，
用錯了可就差很多。
之前照顧媽媽的印傭要我幫她拿檸檬葉做菜，
隨手摘了幾片拿給她，
後來她跟我說我拿的不是檸檬葉，
是柚子的葉片煮菜會苦苦的，
這時才知道有所區別，
原來每個不同樹的葉片都有個不同的香氣。