新冠病毒影響我們以往舒適的生活，以經進入第三年了，
從不知道病毒怎麼來的，許多人因重症而死亡，
到有了疫苗提升免疫抵抗力和藥物治療，經歷兩年時間，
轉變成最近的流感化的輕症，在還沒有完全停止傳染力時，
隨時都要注意自己做好防疫準備，
最重要的還是要顧好身心靈健康繼續備戰。
五月開始得到新冠肺炎確診人數暴增，很多感染Omicron輕症者必須「居家隔離」，
根據指揮中心統整的Omicron症狀，
針對這3大常見症狀，輕症者只要迅速補充營養，
減緩不適、盡快恢復體力，就能早日康復。
如果發燒時應攝取的營養素：
※蛋白質：攝取足夠的蛋白質才能製造免疫球蛋白，
避免身上肌肉等瘦體組織流失，幫助維持身體正常功能。
含蛋白質的食物不管動物性或植物性的食材，
提供細胞新生和修復的能力，每日攝取量都須足夠，
每餐的肉類魚海鮮類或豆製品最少都須一個手掌的大小，
早餐喝牛奶或優酪乳優格再加個蛋就更好。
或兩餐之間的點心，多加一杯牛奶或豆漿，
有了優質蛋白質食物為基礎，再加其他食材復原就會更快。
吃優格的話，不僅可以得到蛋白質的營養，
裡面還有許多益生菌，可以幫助腸道健康，
提升免疫力抗病毒，也能幫助排便，盡快的把病毒排出體外。
魚類除了有豐富的蛋白質外，也好消化吸收，
魚裡的魚油含豐富的Omega－3脂肪酸，是抗發炎的好食材，
鮭魚，鯖魚，秋刀魚是首選，盡量用煎的烤的醬燒或煮湯的方式烹煮，
最近先不要吃生魚片，以免大腸桿菌或海洋弧菌，
也趁機被吃進身體而腹瀉，使身體的抵抗力變弱。
※水分：喝足夠的水，可以避免呼吸道分泌物過於濃稠，才能加速恢復。
也可以煮魚湯、雞湯、蛤蜊湯、海鮮湯、味噌豆腐湯等鹹湯來喝最好，
湯裡面會放鹽來煮，迅速補充因為發燒而脫水流失的電解質。
身體不舒服沒胃口吃足夠的營養，喝豆漿、牛奶等液體營養食物也是可以，
或是喝綠豆薏仁湯幫助降溫、泡菊花茶來喝，
或是不要太濃的綠茶烏龍茶，
也可以喝運動飲料，把運動飲料加些水分次稀釋來喝。
如果有咳嗽或喉嚨痛時應攝取的營養素
※維生素A中所含的胡蘿蔔，能強化黏膜健康，幫助提升免疫功能。
食物裡的紅蘿蔔，木瓜，南瓜，番茄都是含量很多，
直接吃番茄，木瓜當水果吃，也同時增加維生素C的攝取量，
或是地瓜南瓜，紅蘿蔔，番茄拿來做菜，
不管煮湯或炒肉炒青菜，加了油來炒，讓胡蘿蔔素的效果更加倍。
※維生素D：提供連接呼吸道細胞間緊密相連區域的營養，保護呼吸道。
含維生素D多的：魚類海鮮貝類、雞蛋、乾香菇、乳製品，
或是家裡有保健食品含維生素D的來補充也可以，
如果是居家隔離不能出門曬太陽，就在自家窗戶邊曬太陽來補充維生素D。
結合上面的營養素來做幾道簡便的料理
可以燉一鍋雞湯，裡面放紅蘿蔔、番茄、乾香菇簡單又方便。
或是先把紅蘿蔔和番茄、南瓜加些油炒一下，
再放海帶和香菇熬高湯，最後加入豆腐和海鮮煮個海鮮豆腐蔬菜湯。
也可做番茄炒蛋，再多加紅蘿蔔絲一起炒，
最後再加起司片，又可增加蛋白質和鈣質的營養，
這個算是最簡單快速的料理，
有些人在確診後沒什麼胃口，利用番茄帶點甜酸，
能開胃吃多一點後，營養補足才能快速復原，不舒服的症狀才能趕快解除。
多喝雞湯的好處，能夠多攝取水分和飽足感，但是一定要注意含鹽量。
此外，若是能在雞湯中加入大蒜、蘿蔔和洋蔥，更能提升免疫力。
或是拿木瓜跟鮮奶來打木瓜牛奶，
記得木瓜牛奶打好後要馬上喝，不然木瓜中的檸檬酸和蘋果酸，
這些天然成分，跟牛奶混合後會讓蛋白質凝固，
變成花花的，放久後會分離並沉澱看起來就不好喝了。
也可以把香蕉加牛奶或豆漿，
放入果汁機裡打成香蕉牛奶或香蕉豆漿來喝，有營養也有飽足感。
有鼻塞或流鼻水時攝取的營養素
※維生素C：強化人體免疫功能，增強自然殺手細胞的活性。
水果中的芭樂、奇異果，蘋果，鳳梨含量都很多，
檸檬的維生素C多，但是太酸擠汁出來稀釋後加蜂蜜喝，也能幫助症狀的解除。
或是拿喜歡吃的水果跟優格打成水果優酪乳，兼具蛋白質和維生素的營養。
蔬菜裡的小黃瓜，彩椒，西洋芹也不錯，其他蔬菜水果也換著吃，
種類多還可得到不同的礦物質，對身體修復也是有幫助。
如果想吃一些沙拉開胃，不要拿美乃滋來拌蔬菜，
用優格代替美乃滋，清爽不油膩，反而更幫助消化。
※含硫化素的材料有蔥、薑、蒜、辣椒、
另外有薑黃、肉桂、香草、九層塔等辛香料。
降低體內發炎反應，抑制過敏反應，減緩不適的症狀，
在炒菜時加入不只是爆香而已，把這些辛香料吃下去，
幫助呼吸道暢通，強化抵抗力。
拿蔥薑蒜和洋蔥爆炒，加入雞肉或豬肉來燉咖哩醬料，
吃下雞肉或豬肉，拿些醬汁來拌飯吃飽了病就好的快。
確診期間，除了前面提到的各種營養素要足夠，
盡量不要吃冰的水果或冰品，也不要喝手搖飲或氣泡飲料，
更不能喝酒，多喝溫熱水或熱湯，讓體內氣血循環良好，復原就會快一點。
如果自己不能在家煮東西來吃，須要叫外送時，
也要考慮飲食均衡的點菜，不能只點一些高熱量的炸物，
炸物不僅熱量高容易胖，還會讓咳嗽更嚴重。
生活起居方面，不要因為在家隔離休息，作息全都打亂，
還是一樣要早睡早起，有充足的睡眠才有抵抗力。
如果需要居家上班的人，每個小時還是要休息一下，
做做體操或運動，每天大約半小時，讓身體溫熱流汗後也能幫助身體復原。
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