菇類含有很多的膳食纖維，有助排便消除便秘，
還能幫助毒素排出體外，提升新陳代謝功能，
其中所含的多醣體，也能幫助提升免疫力。
材料：洋菇、杏鮑菇各4兩，洋蔥1/4個，蒜苗1棵，鹽、黑胡椒適量。
作法：
1、洋菇選購沒有被漂白過的對健康比較有益。
2、洋菇、杏鮑菇洗淨，瀝乾水分，切片。
3、洋蔥切碎、蒜苗切碎後蒜白和蒜葉分開。
4、鍋熱油，先將洋蔥、蒜白爆香，再放下洋菇和杏鮑菇炒熟。
5、放入鹽和黑胡椒調味後，加蒜葉拌炒均勻即可。
還能幫助毒素排出體外，提升新陳代謝功能，
其中所含的多醣體，也能幫助提升免疫力。
材料：洋菇、杏鮑菇各4兩，洋蔥1/4個，蒜苗1棵，鹽、黑胡椒適量。
作法：
1、洋菇選購沒有被漂白過的對健康比較有益。
2、洋菇、杏鮑菇洗淨，瀝乾水分，切片。
3、洋蔥切碎、蒜苗切碎後蒜白和蒜葉分開。
4、鍋熱油，先將洋蔥、蒜白爆香，再放下洋菇和杏鮑菇炒熟。
5、放入鹽和黑胡椒調味後，加蒜葉拌炒均勻即可。
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