紫蘇梅除了當蜜餞零嘴來吃，我還會拿來做沙拉的醬汁，清爽可口。
以我不擅變化的頭腦，從沒想過紫蘇梅拿來和洋芋結合，
好友分享她的料理，今天做來品嘗，真的不錯喔。
紫蘇在中式菜色中使用的機會也不少，尤其是海鮮料理中，放些紫蘇葉或紫蘇梅，
可以預防食物中毒。
受到風寒，剛開始要感冒有點發燒時，趕快泡一壺紫蘇薑汁茶來喝，
把汗逼出來就會舒服多了。
紫蘇還可以幫助消化，讓腸胃蠕動順暢。
材料：洋芋二個，紫蘇梅8~10個。
做法：
1. 洋芋削皮切厚片。
2. 平底鍋內放少許油，把洋芋兩面煎香酥。
3. 煎洋芋時，把紫蘇梅的肉剝下來，稍微剁小塊。
4. 將紫蘇梅連汁一起倒入鍋內，加一點水煮一下就可以囉。
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