三色肉丁黃金炒飯－原鄉原味愛健康

Feb 02 Mon 2009 16:16
三色肉丁黃金炒飯

做蛋炒飯是最容易的事，每樣東西都只要一點點，
又不需要太難的技術，連女兒國小時，都常常自己動手做。

材料：
白飯1碗，三色豆2大匙，豬肉丁2大匙，雞蛋1個，蔥1枝。
調味料：
鹽1小匙，黑胡椒粉少許。
做法：
1、豬肉丁用少許鹽醃5分鐘。蔥切碎。蛋打散。
2、鍋熱油1大匙，將肉丁炒熟盛出。
3、鍋內再放1匙多的油，將蔥炒香，放入三色豆炒。
4、放下白飯炒散，加入鹽、黑胡椒和肉丁，快速炒勻。
5、倒入蛋汁炒到蛋熟即可。