四神豬排湯 @ 原鄉原味愛健康

四神湯的功效有開脾健胃、利尿消腫、去除體內溼氣
它的材料有芡實、淮山，茯苓、薏仁。

中藥店都會有配好一包一包的，每家店配方的比例，
好像都不太一樣，通常約50元一包。

大部分都是以豬肚或小腸來煮，怕處理內臟太麻煩，就用豬排來煮也不錯吃的。
四神湯，很多人都吃過，也適合一般人吃，但是薏仁會導致孕婦流產，不宜食用。

材料：四神湯料一份，豬排半斤。米酒、鹽適量。
做法：
1、豬排洗淨，川燙去血水。
2、湯鍋中放入水約6~8小碗煮滾，把四神湯料及豬排放進，
中小火煮約40分鐘，材料鬆軟就可以了。熄火前放點米酒和鹽巴。