雞胸肉很多人都不愛吃，我把它變成西式的菜，
沒說之前大家都不知道是什麼東西做的，
好吃到有人吃不過癮，把預留的部分都吃光了。
材料：雞胸肉一個，豬板油1塊約50克，洋蔥1/4個，蛋1個，
麵包粉半碗，摩扎拉起司一小塊，鹽、黑胡椒、酒，綠蘆筍數枝。
沾料：中筋麵粉、蛋、麵包粉。番茄醬。
作法：
1、雞胸肉和豬板油一起剁碎，或用食物調理機絞碎。
2、洋蔥切碎炒軟。放入1個雞蛋，半碗麵包粉和嚴、黑胡椒、酒拌勻。
3、將所有材料攪拌均勻，並分小個圓球搓圓。
4、起司切小丁，包在小圓球內。
5、依次沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，最後稍微在搓一下讓麵包粉緊實。
6、鍋子 裡熱油，中火將雞肉丸子炸熟，沾番茄醬來吃。
沒說之前大家都不知道是什麼東西做的，
好吃到有人吃不過癮，把預留的部分都吃光了。
材料：雞胸肉一個，豬板油1塊約50克，洋蔥1/4個，蛋1個，
麵包粉半碗，摩扎拉起司一小塊，鹽、黑胡椒、酒，綠蘆筍數枝。
沾料：中筋麵粉、蛋、麵包粉。番茄醬。
作法：
1、雞胸肉和豬板油一起剁碎，或用食物調理機絞碎。
2、洋蔥切碎炒軟。放入1個雞蛋，半碗麵包粉和嚴、黑胡椒、酒拌勻。
3、將所有材料攪拌均勻，並分小個圓球搓圓。
4、起司切小丁，包在小圓球內。
5、依次沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，最後稍微在搓一下讓麵包粉緊實。
6、鍋子 裡熱油，中火將雞肉丸子炸熟，沾番茄醬來吃。
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