長源村的原生種山藥真是好吃，
第二次上課時，我們仍然以山藥為主，
用清蒸的方式來烹調，
好的食材是不需要加太多的調味料就能做出美味佳餚。
材料：原生種山藥1條，豬肉火鍋片1盒，蔥、枸杞各適量。
作法：
1、山藥削皮，切粗條，泡水以免變黑。
2、豬肉片灑少許鹽，放山藥條捲起來，收口向下。
3、鍋內燒水，放山藥條蒸約10分鐘。
4、蒸熟後將湯汁倒入鍋內，放下蔥末和枸杞，加少許水煮滾，芶芡，
再淋到肉捲上。
第二次上課時，我們仍然以山藥為主，
用清蒸的方式來烹調，
好的食材是不需要加太多的調味料就能做出美味佳餚。
材料：原生種山藥1條，豬肉火鍋片1盒，蔥、枸杞各適量。
作法：
1、山藥削皮，切粗條，泡水以免變黑。
2、豬肉片灑少許鹽，放山藥條捲起來，收口向下。
3、鍋內燒水，放山藥條蒸約10分鐘。
4、蒸熟後將湯汁倒入鍋內，放下蔥末和枸杞，加少許水煮滾，芶芡，
再淋到肉捲上。
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