如果把盤子當做調色盤，那麼天然的色彩，就以食物最自然了。
以白色的食材做沙拉的主題，在夏天的時候就會有清涼的感覺。
材料：薏仁1碗，冷凍三色豆半碗，乾的海帶芽1大匙。
調味料：鹽、黑胡椒、香油各少許。
做法：
1、薏仁沖洗泡水後，浸泡1小時。
加水蒸熟或煮軟都可以，撈出顆粒放涼備用。湯汁可飲用。
2、冷凍三色豆用熱水燙過備用。
3、海帶芽只要1大匙就好，用冷開水泡5分鐘後就變多了。
4、泡開的海帶芽，瀝乾水分，與其他材料一起加調味料拌勻就可以了。
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