紅豆腐乳是一個很好用的調味醬料，有鹹味也有香味，
每家廠牌各有差別，可以買到紅麴豆腐乳來做也不錯。
材料：豬肋排1斤，香菇5朵，蔥5枝，蒜頭3粒，紅豆腐乳3塊。菠菜半斤。
調味料：酒1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少許。
做法：
1、豬肋排用油煎至外表金黃上色即可。
2、將煎過肉的油留下一些就好，其他倒出來。
放下蔥段和蒜頭爆香，再放豆腐乳炒香。
3、接著放下豬肋排、調味料和泡軟的香菇，加水淹過豬排，
大火煮滾後改小火燉至爛。
4、菠菜洗淨燙熟，切段，放兩旁沾肉汁很好吃。
每家廠牌各有差別，可以買到紅麴豆腐乳來做也不錯。
材料：豬肋排1斤，香菇5朵，蔥5枝，蒜頭3粒，紅豆腐乳3塊。菠菜半斤。
調味料：酒1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少許。
做法：
1、豬肋排用油煎至外表金黃上色即可。
2、將煎過肉的油留下一些就好，其他倒出來。
放下蔥段和蒜頭爆香，再放豆腐乳炒香。
3、接著放下豬肋排、調味料和泡軟的香菇，加水淹過豬排，
大火煮滾後改小火燉至爛。
4、菠菜洗淨燙熟，切段，放兩旁沾肉汁很好吃。
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