三不五時就滷些豆乾當零嘴，雖是素食口味，
絕對不輸給肉汁滷的豆乾，不相信試試看就知道。
材料：五香豆乾2斤，醬油、糖、葵花油〈或沙拉油、橄欖油〉各半杯。
作法：
1、五香豆乾切小塊。
2、鍋子裡放入切好的豆乾及調味料，大火煮滾後，轉小火，
再煮約20~30分鐘。
§ 小火煮豆乾時，須常常攪動，以免上面的豆乾吸收不到湯汁而味道太淡。
§ 調味料中放了油，是為了不要讓醬油和糖在烹煮的過程中燒乾燒焦，
因此不能省略，加了油也讓豆乾的口感更Q還帶有嚼勁。
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