材料：新鮮百合半個，荸薺2個，枸杞1大匙，
蔥1枝，薑1片，黑木耳2朵，鱈魚1片。
做法 :
鱈魚淋1大匙酒醃漬。
百合在傳統市場買的時候, 都會放在細木屑裡,
只要沖洗乾淨剝開來就可以了.
沒削皮的荸薺是黑色的外皮
蔥薑，百合洗淨，荸薺削皮切片。
鍋內熱些油，將蔥和薑片爆香，
放下百合、荸薺、黑木耳炒一下，放鹽和白胡椒調味
加入一杯水煮滾，放鱈魚和枸杞，蓋上鍋蓋，煮約8~10分鐘。
百合提高免疫力強，它的黏液有清痰止咳、潤肺降火的功效，
還可清新安神，失眠神經衰弱的人適用。風寒咳嗽，腹瀉的人站時先不要吃。
荸薺清熱化痰利尿，可幫助消化。
鱈魚和荸薺都比較偏寒性，所以要加蔥將的熱性去中和一下，不完全是去腥味而已。
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