椒粒蘿蔔燉雞
蘿蔔是個非常好的蔬菜，生食或熟食對身體有不同的功效。
生食蘿蔔時，蘿蔔的嗆辣味有殺菌及健胃整腸的作用。
熟食的蘿蔔，能使排便順暢。
蘿蔔還有利水的功效，水腫時多吃蘿蔔可消腫脹。
除此之外蘿蔔性涼，能清熱解毒。
材料：白蘿蔔，紅蘿蔔各一條，香菇5朵，雞半隻切塊，胡椒粒1小匙。
有胃寒、腸胃虛弱或消化吸收功能不好的人，
可在湯中加放一小匙的胡椒粒，有暖胃袪寒的功效。
做法：
雞腿、紅蘿蔔、白蘿蔔都切塊，香菇洗淨泡軟切半。
湯鍋內的水煮滾，將雞腿、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇及白胡椒粒一起放入，
加些鹽先調味燉煮至雞腿肉軟，再適當調整鹹度。
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