喜歡吃素食的人越來越多,我雖然不是素食者,
但是會常做些素的東西,讓小孩知道許多素的菜也是很好吃的.
材料:生豆皮2個,乾香菇8朵,黃豆芽和紅蘿蔔絲少許.
做法:
1.香菇泡軟後切絲,放進鍋裡,
醬油、醇米霖和水各半小碗用中小火約10分鐘,
香菇煮入味,先撈出來,湯汁留著.
2.把生豆皮攤開來,放上煮好的香菇絲.
3.收口的地方用牙籤固定,放進剛才留著用的湯汁內,
再煮約15分鐘讓豆皮上色及入味.
4.先炒熟黃豆芽和紅蘿蔔絲,再把切塊的香菇豆皮捲放上去就完成啦.
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- Mar 01 Tue 2011 18:11
香菇豆皮捲
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