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保健料理

歸耆燉雞湯

這是我自己很愛吃的一道湯品,

可調理氣血,增強免疫力,

是一般人都適合來吃的。

黃耆和當歸,補氣又補血,

補中益氣活血養血,

增強機體免疫功能,抑制病毒,保護肝臟。

茯苓健脾利濕,寧心安神。

紅棗補中益氣,養血安神,

枸杞滋補肝腎,潤肺。

平日的保健,

要適時的補充身體所需的營養成分,

最好是容易採購的食材,

搭配藥材來進行緩和的調理,

兩者相輔相成來發揮資補保健的作用,

促進氣血循環良好,增強免疫系統功能,

避免病毒潛伏,降低感染疾病的功效。

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材料:當歸,黃耆,紅棗,茯苓,枸杞。
紅棗清洗一下,用小刀輕輕切開一下,甜份和香味比較容易出來。
其他的就沖洗一下就可以。

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雞腿剁開,放入鍋內,倒入冷水煮滾,讓血水浮渣煮出來後,清洗乾淨。

鍋內放下清洗過的雞塊,黃耆,茯苓,紅棗,米酒,

倒入水淹過雞塊約2~3公分高,開大火煮滾,改小火再燜煮約30分鐘,

放入當歸和枸杞煮五分鐘即熄火,不需放鹽,直接吃雞湯融合藥材的香味。

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