今年種的蘿蔔長得特別漂亮，又甜。
想起以前做過的醬菜，特地又做了一次。
十字花科的蔬菜有抗氧化物質，是抗癌的重要成分，
生食含酵素多可抗自由基。
材料：白蘿蔔1條，鹽2小匙。
醃料：味噌半杯、糖1/3杯，酒1小匙。
做法：
1、蘿蔔削皮，切塊，用鹽醃漬半天後，倒出水。
2、醃料拌勻，放在白蘿蔔上拌一下，再醃半天就可以了。
想起以前做過的醬菜，特地又做了一次。
十字花科的蔬菜有抗氧化物質，是抗癌的重要成分，
生食含酵素多可抗自由基。
材料：白蘿蔔1條，鹽2小匙。
醃料：味噌半杯、糖1/3杯，酒1小匙。
做法：
1、蘿蔔削皮，切塊，用鹽醃漬半天後，倒出水。
2、醃料拌勻，放在白蘿蔔上拌一下，再醃半天就可以了。
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