紅綠雙脆－原鄉原味愛健康

Feb 09 Mon 2009 23:41
紅綠雙脆

光看顏色就漂亮到不行，擺上餐桌一會兒就被搶光了。
櫻桃蘿蔔雖然有點老，帶點嗆辣，不過還是很好吃。

材料：櫻桃蘿蔔10個，萵苣菜心2條。鹽。
調味料：
〈一〉糖2大匙，白醋2大匙，鹽少許。
〈二〉鹽1小匙，香油1小匙，蒜頭1粒切碎，紅辣椒1枝切碎。
做法：
1、櫻桃蘿蔔洗淨切塊，用1小匙鹽醃漬半天，倒出醃漬的水，
用〈一〉料再醃半天。
2、萵苣菜心削皮，切厚片，用1小匙鹽醃漬半天，
倒出醃漬的水，用〈二〉料醃半天。