臘肉青椒－原鄉原味愛健康

Feb 15 Sun 2009 20:34
臘肉青椒

過年時候總會有些臘肉，平常都是炒蒜苗，
今年家中種了許多青椒，即刻炒一盤來吃。

材料：湖南臘肉一塊，青椒2個，紅辣椒1條。
調味料：鹽、酒各適量。
做法：
1、臘肉、青椒、紅辣椒都切細條。
2、鍋子內放1小匙的油，小火將臘肉炒香，這時會有臘肉的油跑出來。
3、這時就把青椒和紅辣椒放下快炒，
並加些鹽、酒調味，待青椒炒熟即可。