泰式口味拌雞肉－原鄉原味愛健康

Feb 14 Sat 2009 22:03
泰式口味拌雞肉

每次拜拜時都會有一支全雞，剁成一塊一塊的時候，
雞胸肉的部份常常會剩下來，改成各式料理後，
幾乎都是盤底朝天，今天就來做個泰式口味。

材料：
煮熟的雞胸肉一份，紅番茄1個，洋蔥絲2大匙，香菜、九層塔各適量。
調味料：
檸檬汁2大匙，泰式甜辣椒醬3大匙，鹽1小匙。
做法：
1、雞胸肉切細條。蕃茄切開，挖出籽後切細條。香菜和九層塔切碎。
2、調味料先拌均勻，再與雞肉等其他材料一起拌勻。