春天的蔥最甜了，趁著這個時候趕快多吃ㄧ些。
一般習慣把蔥拿來當作爆香的材料，燙熟後沾味噌醬，別有風味。
味噌是大豆製品，建議大家要多吃，可避免更年期症狀的發生。
材料：蔥1把約半斤。
味噌沾醬：味噌3大匙，白醋1大匙，糖1大匙半。
做法：
1、白醋與糖先拌到糖溶解，再加入味噌調散。
2、蔥洗淨，切段，燙熟，撈出瀝乾水分，淋上味噌醬食用。
§ 味噌醬也適合沾食許多燙青菜，如韭菜、菠菜。
若是苜蓿芽或豌豆苗則不要燙熟。
一般習慣把蔥拿來當作爆香的材料，燙熟後沾味噌醬，別有風味。
味噌是大豆製品，建議大家要多吃，可避免更年期症狀的發生。
材料：蔥1把約半斤。
味噌沾醬：味噌3大匙，白醋1大匙，糖1大匙半。
做法：
1、白醋與糖先拌到糖溶解，再加入味噌調散。
2、蔥洗淨，切段，燙熟，撈出瀝乾水分，淋上味噌醬食用。
§ 味噌醬也適合沾食許多燙青菜，如韭菜、菠菜。
若是苜蓿芽或豌豆苗則不要燙熟。
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