通常說到荷包蛋,一定會想到用煎的或水煮的,
煎的荷包蛋比較香,但是有點油膩,水煮荷包蛋又不容易煮的漂亮,
不妨來試試蒸的。
利用起床後刷牙洗臉的時間,就可以準備好豐富的早餐了。




材料:雞蛋1個,蕃茄1棵,沙拉菜1份,銀絲卷1個。
做法:
1、準備一個小碟子,底部塗些油,將雞蛋打開放上去。
    

2、蒸鍋內放二碗水,水滾後,放上蒸架,銀絲卷和雞蛋一起放入,
    以中火蒸10分鐘。

3、蒸好的蛋,用湯匙輕輕一撥就滑落下來。〈因為事先塗油了〉。

4、蕃茄和沙拉菜洗淨,備妥自己喜好的沾料,
    喝一杯牛奶或優酪乳或豆漿等,就有營養豐富的早餐了。

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