香蔥嫩牛肉
材料：牛肉火鍋片，蔥段，薑絲
做法： 1.鍋熱些油，放下蔥白和薑絲炒香，淋下米酒。
2.再放些醬油和水、糖、鹽調味煮滾，放蔥綠葉煮軟。
3.將牛肉片放下煮熟即可
如果是切比較厚片的燒肉牛肉片或火考牛肉片
最好先醃一些醬油和酒調味
過油一下再炒 ,炒熟時肉片才會嫩一些
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- Nov 25 Thu 2010 20:08
香蔥嫩牛肉
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