章魚的鮮甜、咬勁十足，與五味醬的美味，
是最佳絕配，吃了之後，口齒留香回味無窮。
材料：
章魚1個，茶葉3、4片。
五味醬：
蒜末、薑末、香菜末各少許。
番茄醬2大匙、甜辣醬1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、糖1大匙、香油1小匙。
做法：
1、章魚在靠中心處肉質較厚，用刀劃一裂口容易煮熟。
2、將頭部剪開清洗乾淨。
3、燒一鍋熱水，裡面放3、4片茶葉去腥。
4、水滾後，抓著章魚腳的尾端，讓中間較厚的部分先燙2分鐘。
5、視章魚的大小，約煮10~15分鐘左右，放涼後切片。
6、將五味醬調勻沾食。
是最佳絕配，吃了之後，口齒留香回味無窮。
材料：
章魚1個，茶葉3、4片。
五味醬：
蒜末、薑末、香菜末各少許。
番茄醬2大匙、甜辣醬1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、糖1大匙、香油1小匙。
做法：
1、章魚在靠中心處肉質較厚，用刀劃一裂口容易煮熟。
2、將頭部剪開清洗乾淨。
3、燒一鍋熱水，裡面放3、4片茶葉去腥。
4、水滾後，抓著章魚腳的尾端，讓中間較厚的部分先燙2分鐘。
5、視章魚的大小，約煮10~15分鐘左右，放涼後切片。
6、將五味醬調勻沾食。
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