山藥能增強免疫力及延緩細胞老化，
可當蔬菜，也可當主食，又可以做成點心，
營養豐富，能改善體質，有滋補的功效，
經常當作病後康復的補品。
材料：山藥一段，魚卵少許，芥末、醬油適量。
做法：
1、涼拌食用山藥當然是冰的好吃，製作前，先將山藥放冰箱冷藏。
食用前，把山藥的皮削掉，拿刨絲器或手切細絲。
2、取一些山藥絲，上置魚卵，淋些芥末醬油來吃。
※ 刨絲後再放冰箱冷藏，比較容易會被污染，建議做好了馬上食用。
可當蔬菜，也可當主食，又可以做成點心，
營養豐富，能改善體質，有滋補的功效，
經常當作病後康復的補品。
材料：山藥一段，魚卵少許，芥末、醬油適量。
做法：
1、涼拌食用山藥當然是冰的好吃，製作前，先將山藥放冰箱冷藏。
食用前，把山藥的皮削掉，拿刨絲器或手切細絲。
2、取一些山藥絲，上置魚卵，淋些芥末醬油來吃。
※ 刨絲後再放冰箱冷藏，比較容易會被污染，建議做好了馬上食用。
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