原鄉原味愛健康

對忙碌的的職業婦女來說，下班回家已經夠累了，還要一頭栽進廚房裏為晚餐忙碌。
如果回家後才將冷凍庫裏的大塊豬肉、雞肉、海鮮拿出來泡水、解凍，
那麼煮出來的菜很難會好吃，當然也就不會引起食慾，日積月累就更懶得下廚了。

改善的方法就要從買菜時著手，利用假日到菜市場買菜前，
先計劃一周內大概會煮幾餐，煮那幾道菜。

健康的五穀米
近十年來關於健康養生的話題都不離低鹽、低糖、低油和高纖維。
高纖維的食材很多，五穀米也是其中之一。

首先我們先來認識一下米是怎麼來的。

農地從翻土、插秧、成長收割後，稻田中金黃的稻穗以打穀機打下來，

 
    男女之間或夫妻之間的醋罈子打翻了，可是麻煩一大堆，
    不過多喝醋確實是對身體很好的。
    天然釀的醋是有酸味、香味的食物，對大腦的中樞神經有刺激作用，
    能促進唾液的分泌，增進食慾，幫助胃腸的蠕動，使消化吸收的功能達到最好的效果。
    醋它含有豐富的氨基酸，這些氨基酸是人體細胞新陳代謝中重要的元素，
    此外還含有維生素B群，和維生素C及多種的礦物質。

雞生蛋，蛋生雞，哪個先？這個古早的問題至今仍是無解。

不過雞蛋是我們大家都知道的營養品。
通常家裏冰箱中都會放著雞蛋以備不時之需，隨即可做出幾道簡單的家常菜，
像蕃茄炒蛋、洋蔥炒蛋、蘿蔔乾煎蛋等，男女老少都喜歡吃，
不只方便、營養、又有很多的變化不論中菜西菜、中西點心都用得上，
是任何一種食物都無法比的。

材料：

1.          雞蛋1個，糖粉1/2杯，無鹽動物奶油8大匙，低筋麵粉2杯，鮮奶2大匙。

2.          苦甜巧克力適量。

作法：

冬意漸濃，幾陣寒風吹起，天冷了要吃什麼來暖身呢？沒錯，就是火鍋。
火鍋有凝聚人心的力量，不論2~3人或多到8~10人，男女老少都可以，
邊吃邊聊談天說地，在寒風刺骨的冬天，沸騰的湯鍋，溫暖了每一個人的心。
大街小巷各式火鍋店林立，不論一人一鍋的涮涮鍋或一票人吃到飽的麻辣火鍋，
各種材料隨心所欲，要吃什麼就有什麼。現在有許多店家，
都會為素食的人或注重健康的人準備養生的素食鍋或蔬菜鍋，
偶爾吃些清淡的口味其實也很不錯。

全世界至今最重要的主食類食物，仍以稻米和小麥為主，
而東方人的米食和西方人的麵食，至今仍然是人類賴以維生的兩大基本食物，
在人口遽增的情況下，已造成全球糧食供應不足的現象。
雖然科學家已著手基因食物改造的方案，到底對人體的傷害有多少，
近年來還不知道，不過事在必行了。

地球上可以耕種的土地面積中，有70﹪是種五穀類，