目前分類：家常菜之雞鴨類 (45)

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咖哩雞大家都喜歡吃，世界各國也都有不同的烹調及調味方法，
今天我們要做的是有南洋風味的椰奶咖哩。
相關咖哩的資訊，請看閒話美食單元中的魔力咖哩。



材料：雞腿2隻切塊，洋蔥小的半個，馬鈴薯1個，蒜頭2個。
調味料：咖哩粉1大匙〈各廠牌調出來的顏色會不一樣，可自行調整〉

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自己在家做椒鹽雞腿，不需要大量的油來炸，
沒有回鍋油的問題，現做限吃香酥可口。



材料：去骨雞腿1隻，香菜3棵，調味椒鹽2小匙。
調味料：酒1大匙，鹽1小匙。
做法：
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每次拜拜時都會有一支全雞，剁成一塊一塊的時候，
雞胸肉的部份常常會剩下來，改成各式料理後，
幾乎都是盤底朝天，今天就來做個泰式口味。




材料：
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菇類是養生的好食材，味美又不會上火。
香菇含多醣體，能有效降低膽固醇和血壓，
大人小孩皆宜，但痛風患者建議減少攝食。




材料：
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栗子香甜鬆軟，做菜或做點心皆宜。




材料：
雞半隻切塊，乾栗子10個，小香菇10朵，紅蘿蔔半條，毛豆少許。
調味料：
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