蒜燒豆仔魚－原鄉原味愛健康

Apr 25 Sat 2009 15:52
蒜燒豆仔魚

鮮嫩的豆仔魚，價格不貴，又沒有小刺，也不容易失敗，
不論做什麼烹調都非常好吃，湯汁還可以拌飯。

材料：豆仔魚2尾，蒜頭10粒，蔥1枝。

做法：
1、蔥白切斷，蔥葉切碎，蒜頭去皮，魚切段。
2、鍋熱油，放蔥白和蒜頭爆香，淋酒1大匙，加1大匙醬油和1杯水。
3、醬汁煮滾後，放下魚，中小火煮到魚熟就可以，大約10分鐘。