這碗五蔬湯含大量的蔬菜可幫助消化，健胃整腸。
蘿蔔產季接近尾聲，
趕快享用營養豐富又幫助消化的好東西。
蘿蔔生食或熟食都非常美味，
蘿蔔生食屬性寒生食過多，易造成緊張、神經不平衡及手腳冰冷。
熟食則可順氣，清熱生津，幫助消化，消除腸內堆積已久不易消化的食物。
蘿蔔的維生素含量多，能消除致癌物質，又能降血脂、降血壓，
如有服用人參這個補品時，千萬不要吃蘿蔔，否則會會失去滋補的作用。
材料：豬排骨半斤，紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、乾香菇、乾木耳、綠花椰菜各適量。
做法：
乾木耳、乾香菇都先泡軟切片備用。綠花椰菜切小朵洗淨備用。
排骨先川燙去血水後，與泡軟的木耳一起先燉煮半小時。
再放下切塊的紅白蘿蔔、香菇及牛蒡，
加些鹽、白胡椒煮約30分鐘至鬆軟，
放入綠花椰菜煮約2分鐘即熄火可保持鮮綠的顏色。
黑木耳煮久一點膠質比較容易釋出，喜歡吃脆脆的口感就不需要先燉煮。
全站熱搜
留言列表
好友 