酸梅湯 @ 原鄉原味愛健康

油切飲料的最佳代言產品，絕不輸給市售的飲料。

望梅止渴，因為梅子所含的果酸刺激唾液分泌，
食之生津解熱止渴助消化，夏天以酸梅湯做飲料，還可預防腸胃不適。
山楂可促進肉類的消化，有降血壓、膽固醇的作用。
甘草能抑制胃酸分泌，促進潰瘍癒合。
洛神花能生津止渴，幫助消化。

材料：烏梅2兩、山楂2兩、乾的洛神花半兩、甘草10片、冰糖適量。
作法：
1、烏梅、山楂、甘草洗淨，放入鍋內，加入3000cc的水，
       大火煮滾，改小火煮1小時。
2、洛神花洗淨，放入酸梅湯鍋中，再煮20分鐘後，加冰糖。

◎酸梅湯可助油脂分解，可接受酸味的人，別加太多糖，
    胃腸發炎的人請勿空腹飲用。