蜜汁燒肉－原鄉原味愛健康

Jan 19 Mon 2009 21:20
蜜汁燒肉

酸酸甜甜的口味，軟嫩適中，
頗受小朋友的喜愛。

材料：
梅花肉或夾心肉一塊約2斤重，蒜頭5粒。
調味料：
李錦記蜜汁烤肉醬3大匙，番茄醬1大匙，冰糖1大匙，蠔油1大匙，
酒1大匙，鹽1小匙。
做法：
1、將肉分切成約拳頭大小，放在厚底的不鏽鋼鍋內。
2、將蒜頭和調味料放入鍋中，將肉醃2小時。
3、開小火慢慢的煮約25~30分鐘，中途翻面3~4次。
4、放涼切片，並淋上湯汁。