原鄉原味愛健康

長源村的柚子，柚絲多汁飽滿香甜，上回做沙拉時反應不錯，
阿公阿嬤的接受度高，所以這次又用柚子來做涼麵。



日式涼麵上都會有青蔥，吃起來特別爽口又不辛辣，
多一個製作手續，但特別好吃，
如果嫌麻煩，就當平常的青蔥碎來吃也可以的。

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宜蘭縣員山鄉 玻璃屋餐廳
電話：03-9229898
地址:宜蘭縣員山鄉隘界路154-6號
網址:http://www.glasshouse.com.tw



這是國中同學邀請，回家鄉聚餐的地方。

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雞胸肉很多人都不愛吃，我把它變成西式的菜，
沒說之前大家都不知道是什麼東西做的，
好吃到有人吃不過癮，把預留的部分都吃光了。



材料：雞胸肉一個，豬板油1塊約50克，洋蔥1/4個，蛋1個，
    麵包粉半碗，摩扎拉起司一小塊，鹽、黑胡椒、酒，綠蘆筍數枝。

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我喜歡吃炸地瓜條，
可是也怕油炸的東西吃多了不好，
想到用平底鍋來煎，沒想到非常好吃，
趕快和大家分享這個做法。



材料：地瓜1條，梅子粉適量。

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長源村的原生種山藥真是好吃，
第二次上課時，我們仍然以山藥為主，
用清蒸的方式來烹調，
好的食材是不需要加太多的調味料就能做出美味佳餚。



材料：原生種山藥1條，豬肉火鍋片1盒，蔥、枸杞各適量。

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婆家在桃園大溪，曾經在颱風過後帶小孩來水壩前看洩洪，
洩洪時期人潮多，都是來去匆匆，沒有多餘的時間再逛逛，
今天邀好友一起來遊玩，才發現它的美。


從北二高下交流道，從大溪或龍潭都可以，沿著指標就可到達。

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在長源社區阿媽班上課的一道菜。
當地居民種了許多柚子，
今天我們就拿柚子做了這道菜，
讓他們學習養生菜的作法。



材料：雞胸肉半個，柚子3瓣，

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天溪園生態教育中心
http://www.ta.org.tw/ym/
地址：台北市士林區至善路三段至336巷（即聖人橋）轉入

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