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目前分類:家常菜之蔬菜 (111)
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Feb
15
Sun
2009
21:03
和風芝麻菠菜
菠菜含豐富的維他命A和B群,也有許多鐵質,
對於缺鐵性貧血的人有改善作用。
菠菜還含有抗氧化作用可抗衰老。
平日多吃,可以保護眼睛,降低視網膜的退化。
材料:菠菜半斤,柴魚片少許,熟的白芝麻1小匙。
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Feb
15
Sun
2009
20:43
紅蘿蔔炒肉絲
一般人都不太喜歡吃紅蘿蔔,
紅蘿蔔中的維他命A對我們的眼睛非常有幫助,
而且,胡蘿蔔素──
對於癌症有預防的作用,
強化免疫系統,提高對疾病的抵抗力。為了健康還是要多吃ㄧ些。
材料:紅蘿蔔1條,豬肉絲4兩,蒜苗1枝。
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Feb
15
Sun
2009
20:34
臘肉青椒
過年時候總會有些臘肉,平常都是炒蒜苗,
今年家中種了許多青椒,即刻炒一盤來吃。
材料:湖南臘肉一塊,青椒2個,紅辣椒1條。
調味料:鹽、酒各適量。
做法:
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Feb
09
Mon
2009
23:41
紅綠雙脆
光看顏色就漂亮到不行,擺上餐桌一會兒就被搶光了。
櫻桃蘿蔔雖然有點老,帶點嗆辣,不過還是很好吃。
材料:櫻桃蘿蔔10個,萵苣菜心2條。鹽。
調味料:
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Feb
09
Mon
2009
23:04
鯷魚白花椰沙拉
白花椰菜大部分都是炒來吃或水煮沾沙拉醬,
這道義大利風味的吃法,您不妨試試看。
花椰菜是十字花科植物,清除體內自由基,
對於癌症的預防有幫助。
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Feb
09
Mon
2009
22:53
味噌蘿蔔
今年種的蘿蔔長得特別漂亮,又甜。
想起以前做過的醬菜,特地又做了一次。
十字花科的蔬菜有抗氧化物質,是抗癌的重要成分,
生食含酵素多可抗自由基。
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Feb
09
Mon
2009
21:57
蒜油拌A菜
青菜用熱水燙熟,沾醬油吃很單調。
這次換蒜油口味吧!
青菜是自己種的,特別的甜。
材料:A菜1把,香菜1棵,蒜油1小匙,醬油膏2小匙。
做法:
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Jan
31
Sat
2009
15:29
涼拌大頭菜
清脆爽口的小菜,趁著盛產期,趕快動手做。
大頭菜含纖維多,幫助腸子的蠕動,
預防便秘,排除毒素。
材料:
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Jan
19
Mon
2009
21:04
甜菜沙拉
紅甜菜根長的像台灣的大頭菜,
含豐富的礦物質和維生素,
生食打果汁草腥味很重,
煮熟涼拌很好吃,不妨試試看。
材料:
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Dec
15
Mon
2008
15:23
高麗菜沙拉
每年冬天的高麗菜盛產,
我們就可以吃到公公自己種的無農藥高麗菜,
又甜又脆,是我家餐桌上不可缺少的一道菜。
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Dec
09
Tue
2008
20:55
櫻花蝦炒山蘇
材料:
櫻花蝦2大匙,山蘇1把,薑絲少許,鹽、米酒各適量。
作法:
1、山蘇洗淨,去除中間的硬梗。櫻花蝦沖洗後瀝乾水分。
2、鍋熱少許油,放下薑絲及櫻花蝦爆香,續放山蘇拌炒,並加少許鹽、酒快炒均勻即可。
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